2018年6月14日下午，澳大利亚英纳什大学Charles Mackey教授应生命科学学院邀请在生命科学研究中心101报告厅作了题为“Diet ,the microbiome,and western lifestyle diseases”的学术报告。报告会由生科院教授主持，相关专业的老师、研究生及本科生积极参加了本次报告会。
报告会上，Charles Mackey教授首先为大家科普了一些西方生活中导致疾病的物质。接下来Charles Mackey教授向大家详细介绍了饮食方式如何引发疾病的相关因子和机制，其中涉及了GPR43、SCFA、HDAC、AHR等相关因子。最后就如何抵制疾病保持健康提出了一些良好的食谱建议。
本次报告内容丰富，不仅使同学们食物，微生物和健康之间的联系有了一个大体的认知，同时对于中西方的饮食方式有了一定的了解，拓宽了同学们的知识面，同时加深了同学们的专业度。
Charles Mackey澳大利亚英纳什大学生物医学发现研究所教授，齐鲁工业大学（山东省科学院）特聘首席专家。
审稿人：牛潇宇
编辑：陈佳惠
审核：崔翠翠
Copyright 山东师范大学 党委研究生工作部
